Signature
Glace pure
Les grands whiskies, les rhums vieux, les cognacs hors d'âge.
The Rocks · Le Rituel
Servir une sphère est un geste.
Le verre, le moment, le spiritueux. Cinq gestes simples pour que chaque sphère révèle ce que vous servez.
Découvrir les cinq gestes« Un grand spiritueux mérite le silence. The Rocks est ce silence. »
Les cinq gestes
Du congélateur au verre, la précision d'un grand bar
- 01
La conservation
Votre coffret se garde au congélateur, à -18 °C. Chaque sphère y conserve sa transparence jusqu'à deux mois.
- 02
Le verre
Un verre bas à fond épais, idéalement rafraîchi. La sphère y trouve sa place, au centre.
- 03
La sphère
Déposez-la à la pince de service, puis laissez-la reposer une minute : elle s'éclaircit et accueille le spiritueux en douceur.
- 04
Le spiritueux
Versez lentement, directement sur la sphère. Le froid saisit les arômes et préserve l'équilibre du verre.
- 05
Le temps
Une fonte lente et régulière. Le spiritueux s'ouvre au fil de la dégustation et garde sa voix jusqu'à la dernière gorgée.
Les accords
Une sphère pour chaque spiritueux
Prestige
Feuilles d'or 24 carats insérées
Les cocktails de signature, un martini, un negroni, les célébrations.
Privé
Caviar · sur mesure
Une vodka glacée, un dîner d'exception, une pièce composée pour vous.
La House Card
Chaque pièce porte son nom
Chaque sphère est façonnée individuellement, numérotée et certifiée. La House Card l'accompagne jusqu'au verre : posée sur la table, elle raconte l'origine de la glace, une eau minérale suisse du massif du Mont Blanc, cristallisée pendant trente-six heures.
Présentez-la à vos invités avant de servir. Le rituel commence là.
Découvrir les coffretsRecevoir chez soi
Le rituel commence avec un coffret
Neuf sphères Signature, Prestige ou Privé, livrées par la maison avec leurs House Cards et le guide du rituel.